Découperle chou blanc et couper en petits tronçons. Couper les oignons grossièrement. Couper en 4 les navets primeurs sans les éplucher. Répartir les légumes autour du filet mignon. Saler, poivrer et ajouter 3 cuillères à soupe de sauce sésame sur les légumes et la viande. Répartir des tiges de menthe fraîche parmi les légumes.
Plats de viande Ingrédients 600 g de filets purs de porc 1 gros oignon Matière grasse 25 cl de vin blanc 25 cl eau 15 cl de crème fraîche Moutarde Cassonade brune Fécule de maïs Sel Poivre Préparation Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'il soit devenu translucide. Badigeonnez les filets purs de moutarde de tous les côtés. Quand les oignons sont cuits, ajoutez-y la viande et faites-la revenir de chaque côté. Salez, poivrez la viande et recouvrez-la de cassonade de chaque côté également. Ajoutez ensuite le vin blanc et 1/2 verre d'eau et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes. Quand la viande est cuite, réservez-la au chaud et ajoutez la crème fraîche au jus de cuisson. Liez la sauce avec le maïzena et rectifiez l'assaisonnement. Servez la viande découpée en petites tranches arrosées de sauce et accompagnée de croquettes. Commentaires
Instructions Couper le filet mignon en morceaux. Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon. Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer. Ajouter le vin blanc, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes. Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Filet mignon > Filet mignon de porc à la crème fraîche250 g de champignon de Paris en boite250 g de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 30 minPréparation15 minRepos-Cuisson15 minÉtape 1Mixer l'échalote et émincer les oignons. Étape 2Faire revenir l'oignon et l'échalote dans une poêle avec du beurre et de l' 3Couper en rondelles le filet 4Quand vos oignons sont bien dorés, ajouter les champignons et les 5Laisser mijoter un petit moment puis ajouter le filet 6Quand le filet mignon est cuit, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer et quand la crème fraîche commence à bouillir rajouter un peu de farine pour l' de l'auteur Si vous utilisez des champignons frais émincez-les et faites les cuire en même temps que les oignons et l'échalote. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Filet mignon de porc à la crème fraîche
Laissezmijoter à couvert 30 minutes à feu doux. Dans un grand bol, mélangez la moutarde avec le vin blanc sec, et ajoutez la Crème légère UHT fluide BRIDÉLICE. Versez ce mélange dans Préchauffezle four a 200 degré. Épluchez vos pommes de terre et coupez les en rondelle très fines (au robot par exemple) Dans un plat a gratin légèrement beurré, disposez la moitié des pommes de terre versez dessus les lardons et l'oignon émincé. Salez poivrez recouvrez de l'autre moitié de pommes de terre arrosez avec le vin blanc. Préparation Couper en tranches la mozzarella puis déposer une rondelle de bacon sur chaque tranche. Faire cuire le filet mignon de porc entier au four 30 à 35 minutes à 200 C°. Poivrer et réserver au chaud. Faire fondre les échalotes dans le beurre puis déglacer au porto. Ajouter le fond de veau lié à la crème. 500gFilet mignon porc 1 Oignon 1càs Huile d'olive Dorage Etape 3 /5 Ajouter l'eau , le vin blanc, le kubor emietter et mettre en cuisson sous pression 9min 1 Kubor 10cl Eau 10cl Vin blanc 1filet mignon; 1 oignon; 25 cl de vin blanc; ½ camembert; 50 ml d’eau; 1 c à soupe de fond de veau; 20 cl de crème fraîche liquide; 1 c à soupe d’huile d’olive; Sel; Poivre; Préparation. Peler et émincer l’oignon. Enlever la peau du camembert et le couper en morceaux. Couper la viande en tronçons d’environ 2 cm. 150gr de crème fraîche à 4% * 1cc d'huile * 3CS de moutarde à l'ancienne Peler et émincer l'oignon. Couper le filet mignon en tranches d'un centimètre d'épaisseur Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir l'oignon et la viande. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la moutarde, la crème fraîche, les champignons et le Aprèsavoir pelé et coupé les oignons en 2, les ajouter dans le faitout avec le filet et les lardons. Les oignons doivent ramollir un peu. Étape 5 Ajouter le vin blanc spécial 4kYD.
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    • filet mignon à la crème et vin blanc au four